五分钟上桌！最简单的烧豆角做法

豆角是夏季常见的一种蔬菜，富含蛋白质、纤维素、维生素C等。它不仅可以熬汤、炒菜，还可以做成烧豆角。下面就来介绍一下最简单的烧豆角做法。

材料准备

（图片来源互联网，侵删）

烧豆角需要准备的材料并不多，只需要豆角、油、盐、糖、酱油、生姜、葱和蒜。

步骤一：处理豆角

处理豆角时，需要将顶部和底部的部分切掉。切好后，将豆角斜着切成小段，长度约为3-4厘米。豆角切好后，将其用清水洗净备用。

步骤二：准备葱、姜和蒜

将葱切成小段，姜切成片，蒜切成薄片备用。

步骤三：热锅烧油

取一个平底锅，倒入适量的油，烧热后，放入葱段、姜片和蒜片，煸炒出香味。

步骤四：烧豆角

将准备好的豆角倒入锅中，用中小火翻炒，炒至豆角变色。此时，加入盐、糖、酱油调味。如果感觉有些干，则可以适当加入适量的水，让其焖煮一会儿。

步骤五：装盘

当豆角炒至八九熟时，就可以装盘了。在烧豆角的最后阶段，可以适当加入一些薄切的青椒和红椒，这样既可以丰富口感和营养，又能增添色彩。

小贴士

1. 烧豆角时最好用中小火，这样易于入味和煮熟，也不会糊锅。

2. 如果你喜欢口感更为鲜嫩的豆角，可以在烹煮水中加入一些小苏打，这样可以脱去豆角的涩味。

3. 如果家里有小盆友，可以适量减少调料的用量，尤其是盐和酱油，以保证健康。

总结

烧豆角是一道简单又美味的家常菜，制作简便、口感丰富，营养价值高。只需要几个简单的步骤就能制作出一道色香味俱佳的佳肴，而且只需五分钟即可上桌，实在是非常方便快捷的一道菜品。不妨试试这个方法，给自己和家人亲朋们一份别样的美味享受吧！