鲜果杨梅酒的制作方法

杨梅是一种酸甜可口的小果子，在夏季是非常受欢迎的水果。如果您厌倦了沙冰和西瓜，那么为什么不试试自己制作鲜果杨梅酒呢？接下来，本文将会详细介绍鲜果杨梅酒的制作方法。

首先，您需要准备以下材料：1公斤新鲜的杨梅果，1公斤白糖和1升白酒。

清洗是做杨梅酒的必要步骤。首先，将新鲜的杨梅果洗净泡水中。然后，倒掉水并反复清洗两次，确保干净无害。

（图片来源互联网，侵删）

将杨梅果放在一个大碗或桶里，加入1公斤的白糖，轻轻拌匀果糖和糖。然后，用饭勺轻轻压碾杨梅。接下来，将桶盖紧，放置于室温下发酵约3天。

在发酵期间，每天搅拌一次。在第4天，将1升的白酒倒入桶中，将桶拌匀。再次盖紧桶，放置于室温下继续发酵1个月，确保酒与糖完全混合。

接下来，将瓶子用开水冲洗干净，将杨梅酒倒入瓶子中，用纱布过滤掉杨梅渣。为了口感更好，可以选择在瓶中放置杨梅果1-2个月。 最后把瓶口封紧，放置在阴凉、干燥的地方储存，以便您在任何时候享用自制的鲜果杨梅酒。

制作鲜果杨梅酒的方法看起来十分繁琐，但只要您严格按照以上步骤进行，最终定会获得美味可口的酒。制作自己的杨梅酒可以为您提供全新的口味体验，并且还可以作为一份非常有创意的礼品赠送给您的亲朋好友。