香菇玉米鸡汤：美味滋补的家常汤

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤能够让我们温暖身体，抵御外界的寒气，同时也能够滋补身体，增加体力。而香菇玉米鸡汤就是这样一道美味滋补的家常汤。下面，就让我们一起来了解一下这道汤的制作方法和营养价值吧。

在制作香菇玉米鸡汤之前，我们需要准备以下的材料：鲜鸡肉、香菇、玉米、姜片、葱段、盐和清水。在准备材料的时候，建议选用新鲜的食材，并将鸡肉切块备用。

1.将鸡肉块放入开水中焯水，去除鸡肉表面的浮脂和杂质，再用凉水过一遍，备用。

2.香菇浸泡至软，切成薄片备用。玉米去皮，切成块备用。

3.锅中放清水，加入姜片和葱段，放入鸡肉块，大火烧开后撇去浮沫，改为小火慢炖2小时。

4.将香菇片和玉米块放入锅中，再次烧开后改为中火煮15分钟左右即可。

5.最后加入适量的盐调味即可。

香菇玉米鸡汤是一道营养丰富的家常汤。鸡肉中富含蛋白质、矿物质和维生素等营养成分，而香菇则被称为“植物肉”，富含蛋白质、氨基酸和微量元素，有助于提高免疫力。此外，玉米含有大量果胶和维生素B族等成分，对身体有很好的保护作用。

香菇玉米鸡汤适宜所有人群食用，特别是体弱多病、易感冒的人群和老年人。

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1.鸡肉焯水时要先放冷水，渐渐加热，使得鸡肉中的蛋白质不容易流失，同时也能够去除表面的杂质。

2.香菇在烹调前需浸泡，使其更易于入味。

3.汤煮好后尽量少放盐，以免破坏汤的美味。

总之，香菇玉米鸡汤营养丰富、美味可口，是一道不错的家常汤。在家里的时候，可以尝试一下制作哦！