想吃美味的干炸丸子吗？不想吃市面上的速冻丸子了吗？没问题！我们来教你如何做干炸丸子，绝对正宗、美味、口感Q弹！
准备材料 - 猪肉馅 - 鸡蛋 - 面包屑 - 姜末 - 料酒 - 盐、糖、胡椒粉、鸡精、葱花等调料 制作过程1. 准备馅料
将猪肉馅、姜末、鸡蛋、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精和葱花等调料混合搅拌均匀，放入冰箱中腌制20分钟。
2. 包馅制丸
将腌制好的馅料用手揉成小丸子，表面翻滚一遍面包屑，让其表面均匀包裹上一层鲜美的皮层。
3. 油炸
将小丸子放入加热好的油锅中，用中小火慢慢炸至金黄色。
4. 捞出沥油
将油炸好的丸子捞出沥干油，放到一旁待用。
5. 再次油炸
将油温调至中高温，再次放入丸子，炸至表皮酥脆而内陷仍然嫩滑。
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美味享用经过这几步烹饪，一道鲜香美味的干炸丸子就完成了！热气腾腾的丸子吃起来口感Q弹，香味撩人，吃起来不知不觉就下去好几个。
小贴士1. 馅料不仅可以用猪肉，也可以用牛肉、鸡肉或鱼肉。
2. 炸丸子的过程需要中火，这样每个丸子都能受热均匀，口感会更好。
3. 再次油炸时油温要稍高一些，这样能够让丸子外皮变得更脆，但炸的时间要短一些。
4. 在油炸之前可以在丸子中加入蔬菜等食材，让丸子更加美味营养。
总结干炸丸子虽然看起来简单，但是每一个细节都决定着它的美味程度。关键在于对调料的掌握，以及每一个制作步骤的严谨。希望这篇文章能够帮助想要制作干炸丸子的朋友，一起分享这份美味。