作为中国家常菜的代表之一,馒头一直在我们生活中扮演着重要的角色。作为一款基础食物,实在是不愧的。但在家里做馒头,总是有些多余的麻烦。今天我就来给大家介绍一些简单易学的馒头做法,快跟我一起来学习吧!
1. 简单好吃的原味馒头
原材料: 低筋面粉 500克 水 250克 酵母 3克 步骤:1. 将面粉与酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团。
2. 静置面团 30 分钟至 1 小时,使其发酵。
3. 等待面团发酵后揉成长条状,分割成适合大小的小面团。
4. 在面团上用刀划上一到两道口子。
5. 蒸制 10 分钟至馒头熟透即可。
2. 用豆浆代替水出的好吃馒头
原材料: 低筋面粉 500克 豆浆 250克 酵母 3克 步骤:1. 将面粉与酵母混合均匀,加入适量的豆浆揉成面团。
2. 静置面团 30 分钟至 1 小时,使其发酵。
3. 等待面团发酵后揉成长条状,分割成适合大小的小面团。
4. 在面团上用刀划上一到两道口子。
5. 蒸制 10 分钟至馒头熟透即可。
3. 加入芝麻的香脆馒头
原材料: 低筋面粉 500克 水 250克 酵母 3克 芝麻 适量 步骤:1. 将面粉与酵母混合均匀,加入适量的水揉成面团。
2. 静置面团 30 分钟至 1 小时,使其发酵。
3. 将芝麻磨成粉末状,均匀撒在工作台上,将发酵好的面团放在芝麻粉上压成椭圆形,然后再将两端向中间对折,捏成馒头形状。
4. 将馒头放在蒸锅里蒸 10 分钟至熟透。
4. 加了菠菜的绿色馒头
原材料: 低筋面粉 500克(图片来源互联网,侵删)
菠菜泥 适量 酵母 3克 水 适量 步骤:1. 将菠菜剁碎,加入适量的水搅拌成泥状。
2. 将面粉与菠菜泥混合均匀,加入酵母和适量的水,揉成面团。
3. 静置面团 30 分钟至 1 小时,使其发酵。
4. 等待面团发酵后揉成长条状,分割成适合大小的小面团。
5. 在面团上用刀划上一到两道口子。
6. 蒸制 10 分钟至馒头熟透即可。
总体来说,做馒头并不难,只要掌握好面粉与水、菜等原材料的比例以及发酵时间,就可以轻松制作出美味可口的馒头。大家可千万不要错过这些简单易学的馒头做法哦!