鲜香味美的干锅手撕包菜配料推荐

手撕包菜作为一道常见家常菜，令人爱不释口。而干锅手撕包菜更是将这道菜的味道发扬光大。今天，我们来分享一下如何制作鲜香味美的干锅手撕包菜及其配料推荐。

1. 准备食材

要制作一道美味的干锅手撕包菜，首先要准备好新鲜的食材。包菜为主料，还需要配上瘦肉片、腐竹、香菇、青椒、红椒、葱姜蒜等配料。

2. 制作酱料

干锅手撕包菜的味道的关键就在于酱料。制作酱料需要2勺生抽、1勺老抽、适量的料酒、1勺白糖、1勺鸡精、1勺豆瓣酱、适量的辣椒油和蒜泥拌匀，备用。

3. 处理食材

包菜切成一口大小的块，洗净沥干，瘦肉片加少量盐、料酒、油和生粉搅拌均匀，再加入1勺生抽腌制10分钟。青椒、红椒分别切成小块；葱姜蒜切成末。

4. 热锅煸炒

热锅凉油，下入腐竹、香菇爆炒，加入葱姜蒜末煸炒至香味四溢。接着放入瘦肉片煸炒至变色，加入青红椒煸炒均匀。

5. 加入包菜

将切好的包菜放入锅中煸炒。待包菜变软后，将刚刚准备好的调料倒入锅中，快速翻炒均匀。

6. 上桌享用

经过烈火的炒制，干锅手撕包菜香味浓郁，色彩鲜艳，口感爽脆，而且非常下饭。最后，把煮熟的米饭放在碗里，倒上手撕包菜，美食就这样在餐桌上诞生了。

（图片来源互联网，侵删）

以上就是如何制作美味的干锅手撕包菜及其配料推荐。希望能够给大家的家庭菜肴带来更多的创意和美味。