软糯又美味：红豆糕家常做法大公开
红豆糕是一道口感软糯，味道独特的传统小吃。它有著重糯米和红豆的味道，还有浓郁的糖香，非常适合当作下午茶的点心，或者是甜点之一。今天就让我们来分享一下红豆糕的家常做法吧。
准备材料红豆糕的主要材料是糯米粉和红豆。其次还需要糖、清水以及植物油。如果你喜欢口感更加丰富的红豆糕，可以添加椰浆或者牛奶。对于红豆，可以选择煮熟的，或者是罐头红豆，这样更加方便。
制作步骤1.准备材料
将红豆洗净，用大火煮至烂熟，用汤匙压成泥状。
2.混合糯米粉、糖和豆泥
将糯米粉、糖和豆泥混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。 混合出的面团应该不粘手，而且颜色均匀。
3.蒸红豆糕
在蒸锅中放入一张油纸，将混合出的面团倒入锅内，将锅盖盖好，用大火蒸15分钟左右（时间根据面团厚度而定）。
4.摆盘
（图片来源互联网，侵删）
待红豆糕冷却后，切小块，可撒上少量糖粉点缀，摆盘即可。
小贴士1. 蒸红豆糕时有时会产生气泡，可以轻轻敲一下蒸锅来排气。
2. 混合面团时，不宜加入过多的水，否则会导致口感太软或者不易成型。
3. 如果您喜欢口感更加香浓，可以加入椰浆或牛奶。
结语做红豆糕的过程并不难，只要选好新鲜的材料，严格按照步骤操作，就可以制作出口感软糯、甜度适中的红豆糕了。希望本文的做法能够帮助到你，也希望您能够在享受美食的同时，多多注意身体健康。