快手蒜蓉蒸扇贝，口感鲜美令人回味
扇贝是海水中的一种贝类，因形状像扇子而得名。扇贝肉质细嫩，味道鲜美，是海鲜中的佼佼者。今天我们来介绍一道口感鲜美、做法简单的快手蒜蓉蒸扇贝。
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材料准备蒜泥、姜末各适量、葱花少许、扇贝适量、盐少许、生抽、料酒各适量、花椒少许。
清洗扇贝扇贝肉质鲜嫩，成熟期的扇贝肉质更加肥厚、水润。但是，扇贝身上可能会残留一些沙子和杂质，所以要先清洗干净。用清水反复洗涤扇贝，直到不再有泥沙。
调配蒜蓉酱将蒜泥、姜末放入碗中，加入盐、花椒、生抽、料酒并拌匀。注意蒜泥不要太多，否则会影响口感。
蒜蓉蒸扇贝将清洗好的扇贝均匀放在蒸笼中。以大火蒸8分钟左右，至扇贝肉质变白、可食用。蒸好的扇贝拿出后，将蒜蓉酱均匀地涂在扇贝上。最后铺上一些葱花，并用锅铲热油淋上即可上桌。
美味口感蒜蓉蒸扇贝入口鲜香，肉质嫩滑。蒜蓉酱的调味刚好，让每一口扇贝都有着独特的味道，回味悠长。最重要的是，这道菜式简单易做，快手又美味，是不可多得的家常佳肴。
总结蒜蓉蒸扇贝是一道极富营养，美味可口，便于烹饪的海鲜美食。通过本文所介绍的方法，你不仅可以自己做出一道清香扑鼻、肉质颇为肥厚的扇贝，更可以吃出收获的喜悦和满足感。