水饺是中国传统美食之一，尤其是白菜水饺更是受广大人民群众的欢迎。白菜水饺的馅料千变万化，下面介绍三种白菜水饺馅料，制作简单又美味。
蘑菇肉馅白菜水饺（图片来源互联网，侵删）
蘑菇肉馅白菜水饺，口感鲜美香糯，食用时嘴里充满芝士味。所需材料：鲜猪肉末、韭菜末、黑木耳丝、蘑菇末、盐、油、生抽、蚝油、芝士粉和白菜馅。
首先，将韭菜末、黑木耳丝、蘑菇末分别用清水浸泡30分钟。然后，将泡发好的食材用水冲洗干净，切碎备用。将鲜猪肉末放入盆中，加入葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油、料酒、醋和白胡椒粉，搅拌均匀。接着，将切好的蘑菇、黑木耳、韭菜加入其中，撒一些芝士粉，再次搅拌均匀。最后，将拌好的馅料放入白菜馅内包成水饺即可。
茄香白菜水饺茄香白菜水饺，味道甜香可口，深受大众的喜爱。所需材料：鲜猪肉末、酸豆角、茄子、生姜、香菜、盐、油、胡椒、白菜馅和葱花。
首先，将茄子和酸豆角洗干净切成小块。接着，将鲜猪肉末放入盆中，加入少量盐和胡椒粉进行腌制备用。然后，将切好的茄子和酸豆角放入锅中煎炒，再加入少许生姜末和香菜末翻炒均匀。最后，将腌制好的鲜猪肉末加入其中，放入适量鲜汤，边煮边搅拌，直到肉熟。将馅料装入白菜馅内包成水饺即可。
蘑菇虾仁馅白菜水饺蘑菇虾仁馅白菜水饺，口感鲜美爽滑，做法简单，食材容易取得。所需材料：虾仁、鲜香菇、白胡萝卜、葱末、姜末、料酒、盐、糖、鸡蛋清和白菜馅。
首先，将白胡萝卜切成细丝备用。然后，将鲜香菇和虾仁剁碎。较大的虾仁可以切成碎末。接着，将剁碎了的虾仁和鲜香菇放入盆中，加入少许盐、糖、葱末、姜末、鸡蛋清和料酒，搅拌拌匀。最后，将白菜馅包入馅料，然后手工包成水饺即可。
总之，这三款白菜水饺馅料风味各异，口感鲜美。可以在家或朋友聚会时制作这些美味的饺子，这样会让大家都觉得兴致高涨，尽情享受美味佳肴带来的幸福感。