这款凉拌菜，属于看一眼就能轻松掌握的菜品。关键是口感清脆爽口，让我们能够轻松品尝到食材最原始的味道，真的是越吃越解馋哦！夏天不可错过的凉拌菜，食材清脆爽口，色彩丰富，看着就食欲满满！今天就一起来品尝一下吧，你肯定也会非常喜欢的。
【凉拌木耳西兰花】
1、准备所需要的食材；
朵，放在清水里清洗干净；
3、胡萝卜去皮后切成菱形片；
4、木耳提前清水泡发，清洗干净；
5、锅中烧开水，加入适量盐和食用油，把西兰花、木耳、胡萝卜放进去，焯水1分钟左右。不需要焯水很久，西兰花断生就可以了；
6、焯水之后捞出来沥干水分，放在大碗中；
米辣和辣椒油；拌均匀就可以了。
8、再把酱汁浇在西兰花上面，拌均匀即可；
9、装盘就可以吃了。晚餐可以多吃这道菜，清淡爽口，营养丰富，不会太油腻，调料也不是很多，吃多了也不会有负担，最适合晚餐来吃！