黄豆腐是一道美食，不少人也非常喜欢吃。今天，我们就来一起了解一下黄豆腐的做法大全。
豆浆的制作（图片来源互联网，侵删）
豆浆是制作黄豆腐必不可少的原材料。首先要准备豆子，最好选购新鲜的黄豆。将豆子浸泡12小时，再将其磨成豆浆，用棉布过滤去渣，备用。
黄豆腐的做法将制好的豆浆倒入锅中，加入适量的石膏粉（1公斤豆浆加入25克石膏粉），拌匀。接着，将豆浆煮沸，边搅拌边慢慢加入半碗凉水。再开小火慢慢搅拌，约10分钟左右就能看到豆浆变得更加浓稠，此时可以熄火。
模具的制作黄豆腐所使用的模具需要是无毒可食用的，可以用砖头或铝制的模具。将模具里面擦上油，然后将煮好的黄豆腐液倒进去，盖好模具，稍微压一下，让黄豆腐液散发出空气泡。
蒸制腐竹将装满黄豆腐液的模具放置在蒸笼里大火蒸约40分钟。蒸好的黄豆腐成为腐竹。最后，将腐竹码在盘子中，并加上自己喜欢的调料，就可以享受美味的黄豆腐啦。
高温杀菌蒸好的黄豆腐要放在水中冷却，并用清水洗净表面，接着就可以放在热水中高温杀菌了。这样黄豆腐就更加卫生、口感更佳啦。
Tips如果想要做到更美味的黄豆腐，可以加一些调料，比如芝麻、辣椒、酱油等，这样口感更加丰富，味道更加美味。
结论总的来说，黄豆腐的制作非常简单，只需要准备好材料并按照上面的步骤进行操作，就能做出美味的黄豆腐了。黄豆腐营养丰富，不仅可以美容养颜，还有助于保护肝脏、降低胆固醇等功效。享受美食同时，也能保持健康生活。