香气四溢的自制面包：竟然只需几个材料

在市场上买面包固然方便，但是有些人更喜欢自己动手，因为自制面包的香气和口感更加浓郁。但是有些人总是认为自制面包难度太高，其实只要掌握一些小技巧，就能轻松地制作出美味的自制面包。本文将告诉你如何用几个材料制作出香气四溢的自制面包。

制作面包的最基本材料就是面粉和酵母。新鲜的酵母能使面包更加松软，所以如果条件允许，最好选择新鲜酵母。但是如果没有新鲜酵母，也可以使用干酵母。

酥油或橄榄油能使面包更加顺滑，易于揉面。同时，它们还能使面包更加松软，口感更加丰富。

水是制作面包的重要成分，大约需要面粉的40-60%的水量。另外添加一些盐可以增加面团的弹性，同时也能强化面包的味道。

（图片来源互联网，侵删）

将所有材料混合在一起，开始揉面。用手揉面需要花费一些时间和精力，但是这样可以使面团更加充分地混合。如果有厨师机，就方便得多了。

完成揉面之后，将面团放入碗中，用保鲜膜将其覆盖住，让其发酵。最好将碗放在暖和的地方，发酵时间约为1-2个小时，直至面团变大一倍左右。

用手将面团揉匀，做成适合自己的形状和大小，放入烤箱中进行烘焙即可。在烘焙前，可以在面团表面划上一些菜刀痕，这样面包表面就会有一些美丽的裂纹，并且在发酵时，面团的表面也更容易散发出香气。

总之，自制面包虽然需要一些时间和精力，但是可以制作出美味的面包，让你充分地享受制作的过程，并且品尝到独特的味道。只需几个材料，就可以轻松制作出香气四溢的自制面包，快来试一试吧！