营养健康的简易西餐菜谱

西餐不一定要油腻无比，营养健康的西餐菜谱同样可以让你品尝美味又养生的食物。下面我们提供几道简易的西餐菜谱，让你轻松迈入健康饮食的大门。

牛肉沙拉

牛肉沙拉是一道很适合夏天的餐点，由于牛肉富含蛋白质，搭配绿色蔬菜可以增加营养密度，怎么做呢？

准备材料： 1. 牛后腿里脊肉（100克） 2. 半个黄瓜 3. 混合生菜（50克） 4. 西红柿（半个） 5. 洋葱（1/4个） 6. 橄榄油（1勺） 7. 柠檬汁（1勺） 8. 盐（1小勺） 9. 黑胡椒（1小勺） 做法：

1. 将牛肉放入开水中焯水，约1-2分钟，去掉表面的血水，牛肉肉质稍微紧实即可，再切成薄片。

2. 把混合生菜洗净，黄瓜、西红柿、洋葱切成均匀大小的小块。

3. 将所有配料混合均匀，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒搅拌均匀，再把焯好水的牛肉放入沙拉中混合，即可享用。

金枪鱼意大利面

金枪鱼富含omega-3脂肪酸，是一种重要的健康饮食来源。和面条搭配，能为整道菜增加多种口感层次，怎么做呢？

准备材料： 1. 意大利面（100克） 2. 金枪鱼罐头（30克） 3. 洋葱（1/4个） 4. 西红柿（半个） 5. 青椒（1/4个） 6. 牛奶（25毫升） 7. 橄榄油（1勺） 8. 盐（1小勺） 9. 黑胡椒（1小勺） 做法：

1. 意大利面按照包装上的方法烹制至“ al dente ”状态。

2. 洋葱、西红柿、青椒切成均匀大小的小丁。

3. 把金枪鱼罐头沥干水分后，将其轻轻拌碎备用。

4. 在平底锅中加入橄榄油，加热后放入洋葱、西红柿、青椒拌炒至熟透。

5. 加入金枪鱼、盐、黑胡椒、牛奶继续拌炒，接着把热好的面条加入翻炒均匀，即可上桌。

（图片来源互联网，侵删）

花菜奶油汤

让蔬菜尽情发挥味道，把花菜的清香口感放大，是一款美味的汤品，怎么做呢？

准备材料： 1. 花菜（半个） 2. 土豆（半个） 3. 洋葱（1/4个） 4. 牛奶（25毫升） 5. 奶油（10克） 6. 盐（1小勺） 7. 胡椒粉（1小勺） 做法：

1. 花菜、土豆、洋葱清洗干净后切小块。

2. 将花菜、土豆、洋葱放入锅中，加入适量水煮熟至软烂。

3. 在食品搅拌机中搅打到光滑，然后把搅打好的花菜汁倒回锅里，加入牛奶，煮沸。

4. 加入奶油、盐、胡椒粉，再次煮沸，即可出锅。

结语

这些简易菜谱不仅美味可口、简单易学，而且营养丰富、均衡健康。希望大家不仅在享受美食的同时，也能拥有一个健康的身体。