酥脆可口酥皮月饼的制作步骤分享

月饼是中秋佳节的传统美食之一，尤其是酥皮月饼，香甜可口，入口即化。如果您想尝试用家庭的方法制作这种美味佳肴，下面就是酥脆可口酥皮月饼的制作步骤分享。

材料准备

首先，准备好以下的材料。

1. 面粉：600g 2. 植物油：300g

（图片来源互联网，侵删）

3. 冰糖：200g 4. 水：200g 5. 莲蓉或其他馅料：约800g 从浓稠糖浆开始

首先，我们需要准备一个浓稠的糖浆。将冰糖和水放入平底锅中，用中火加热，直到冰糖溶解为止。随后，将糖浆继续煮沸，直到糖浆浓厚粘稠，然后让它冷却。

和面

接下来，我们要用刚才准备好的材料和面。将面粉和植物油放入一个大碗中，搅拌均匀，直到形成一个干面团。如果面团太干，可以适量添加一些水。

搓揉面团

将面团拍扁，然后在面团的中央倒入浓稠的糖浆。将糖浆均匀地分布在面团中间，然后将面团慢慢揉成球状。

制作月饼皮

现在，我们开始用面团制作月饼皮。将面团切成小块，然后用擀面杖将其擀平。

包馅

将莲蓉或其他馅料放在月饼皮的中央，然后将皮包起来，成为一个圆形，将其放在月饼模具中进行成型。

烤月饼

最后，放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤20-25分钟左右，直到月饼表面呈现出金黄色。

制作酥脆可口的月饼并不是难事，只需准备好材料，耐心跟随步骤，每一道工序都做到位，就能做出美味的酥皮月饼。给您的家人亲朋友人制作一份这样的月饼，相信会让他们感受到您的关爱与温暖。