家庭聚餐的必备菜肴，红烧带鱼，简单好吃又实惠

家庭聚餐的必备菜肴，红烧带鱼，简单好吃又实惠

家庭聚餐，除了要有美味的食物，更要有温馨的氛围。在众多餐桌上，红烧带鱼无疑是受欢迎的一道菜。它的味道鲜美，做起来也十分简单，价格也比肉类低廉，非常实惠。下面，让我们来了解一下这道美味菜肴。

（图片来源互联网，侵删）

带鱼的食用价值

带鱼作为一种常见的海鲜，其食用价值也非常高。带鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以增强人体免疫力，调节血脂，降低胆固醇，对保护心脑血管健康非常有益。

红烧带鱼的营养价值

红烧带鱼是一道色香味俱佳的菜肴，营养价值也很高。经过烹制，带鱼中的营养价值得到了充分保留，肉质鲜嫩，更加美味可口。而且红烧带鱼的味道鲜美，适合搭配米饭或馒头食用，非常下饭。

红烧带鱼的做法 1. 准备两条带鱼，切成段； 2. 准备葱、姜、蒜等调味料； 3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香； 4. 放入带鱼翻煎至两面金黄； 5. 加入酱油、料酒、糖等调味料，加入清水，盖锅煮20分钟；

6. 打开锅盖，收汁。

红烧带鱼的小贴士

如果用高压锅烹制，时间可以减少到10分钟左右；

带鱼的鱼肉比较细嫩，烹制时不要翻动太多，否则容易散掉；

烹制时可以加入适量的豆腐、冬瓜等蔬菜，营养更加丰富。

红烧带鱼的结语

红烧带鱼是家庭聚餐必备的一道菜肴，营养丰富，做法简单，价格实惠。大家可以根据自己的口味调整食材和调料的用量，做出自己喜欢的红烧带鱼。用这道美味菜肴，给家人带来温馨的享受和回忆。