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手工苹果酱详细制作过程,颗粒感独特,果香又正又浓

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吃苹果的季节,可以给孩子老人熬制些苹果酱。

兔儿想熬些手工苹果酱,所以提前跟奶奶打好招呼,摘苹果时一定提前打电话,我好回去劳动呀!

兔儿和老曲太喜欢干这活儿啦!我爱采摘!

配料:

苹果500g、细砂糖50g、冰糖100g、柠檬汁适量、蜂蜜30g

工具:

刮刀、水果刀、料理机

1.苹果去皮,去芯儿,切成苹果丁;

时;

火继续煮;

4.挤一些鲜柠檬汁,略微搅拌,再煮至收汁,苹果粒颜色变深;

5.煮好的苹果粒用料理机打成泥,再倒回锅中,继续煮至粘稠的状态,关火,倒入蜂蜜,搅拌均匀,晾凉装罐密封。

兔儿碎碎念

1.水量稍微没过苹果即可,无需太多;

2.装果酱的玻璃罐要用开水煮一下,并晾干,不能有一滴水;

3.没有任何添加剂的果酱,冷藏保存,可以放半个月左右;

4.没有细砂糖可用绵白糖代替,苹果是去皮去芯儿后的重量500g。

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