爽口芹菜煮鸡汤，滋补养生好口感！
芹菜煮鸡汤是一道家常菜，以鲜美可口而闻名。芹菜具有清热解毒、利湿通淋、补虚养阴之功效，可以提高身体免疫力，同时，鸡肉富含蛋白质，能够帮助强身健体。下面，我们来看看如何制作一道爽口芹菜煮鸡汤。
一、准备食材
制作芹菜煮鸡汤，需要准备好以下食材：鸡肉500克、芹菜300克、生姜、葱、盐、料酒和清水适量。
二、烹饪步骤
1.鸡肉去除皮和骨，切成块状，焯水去血水备用。
2.芹菜洗净后去除头部和尾部，切成段状，生姜切片，葱切段备用。
3.鸡肉块用料酒和盐腌制十分钟左右。
4.开锅放入清水，放入葱、生姜，煮开后放入鸡肉块，再煮5-8分钟。
5.去除浮沫后放入芹菜段，转中小火煮15-20分钟。此时，根据自己的口味，可以适量放盐调味。
6.汤煮至呈浓白色时，即可关火出锅。将芹菜煮鸡汤倒入碗中，即可食用。
三、小贴士
1.鸡肉在烹饪前需焯水处理，可以去除血水和杂质，使得口感更好。
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2.芹菜在加入汤中之前，也需焯水处理，以去掉苦涩味道。
3.制作芹菜煮鸡汤时，要注意火候和调味，让汤口感更加鲜美。
四、结语
爽口芹菜煮鸡汤是一道搭配恰当、口感丰富的营养美食，不仅能够滋补养生、提高身体免疫力，还可以增加食欲，让人倍感舒适。希望大家学会制作此道佳肴，以此品尝它的美味佳肴，体验独特的健康生活！