素食每况愈下，今天通过分享一下素丸子的做法，给大家开一下眼界，让素食也可以变得美味可口。
准备工作首先准备所需的食材：面粉、豆腐、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、酱油、花椒油等材料。
1. 准备面粉和豆腐
首先需要用一定比例的面粉和豆腐搅拌制作成比较黏性的面团，搅拌时需要适量添加一点清水，因为豆腐的水分较多，不需要过多添加水分。
2. 材料切细
将香菇、胡萝卜、葱、姜等材料全部切细。香菇切成小块，胡萝卜可以选择切丝或是小块，葱和姜也需要切成细末备用。
3. 豆腐加入材料
将切好的香菇、胡萝卜、葱、姜等材料全部加入到豆腐的面团中。
4. 加入调料拌匀
在加入豆腐和材料的面团中，加入适量的盐、酱油和花椒油等调料，轻轻搅拌均匀，不要用力过大，以免让素丸子的口感变得过硬。
5. 搓出丸子
将拌好的食材捏成小丸子，大小适中，便于食用。
6. 烹制
在锅中放入适量的油，将丸子放入油中煎炸，翻转至两面金黄色，表皮有点脆，将丸子捞出即可。
7. 放酱油上桌儿
（图片来源互联网，侵删）
最后，在食用之前，可以选择搭配一些别样的酱料，例如大葱和姜末搭配的酱油或是红油豆瓣酱，这样素丸子的口感和味道会更加丰富。
小结通过以上的简单步骤，您可以轻松地做出美味可口的素丸子。在调料上可以自由发挥，根据自己的口味进行调整，例如你也可以在面团中加入少量的蔬菜或是蘑菇等等；也可以尝试着将素丸子烤至金黄色，或是将其煮在清汤里，都会有不一样的味道和惊喜哦！