冬日暖胃良方：家庭厨房熬冬瓜菜指南

冬季气候寒冷，人体消耗的热量也加大，适当保养身体十分必要。此时，热量丰富的食物成为了人们的首选，其中熬冬瓜菜是一道让人温暖的佳肴。

冬瓜菜是指以冬瓜为主材料的烹饪菜肴。以冬瓜为基础的菜单口感清淡，健康美味，适宜秋冬季节食用。同时，冬瓜菜种类丰富，口感甚佳，味道清香，十分适宜家庭用餐。

熬冬瓜菜需要准备好必要的原材料：冬瓜、蘑菇、笋干、虾皮、蜂蜜、香油，还需备好调味料。

①冬瓜去皮挖心，切成适量的小块。

②蘑菇、笋干泡发，切成块，虾皮泡发。

③依次把冬瓜、蘑菇、笋干、虾皮放进锅内，再加水炖煮。

④放入少量盐，蜂蜜糖等调味料，再加入香油调味。

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⑤煮好后装盘，食用即可。

①炖锅炖煮时间不可过长，最好选用不粘锅。

②冬瓜菜的味道清淡，可根据口味再加盐、糖等口感调节佐料。

③火力不宜过大，否则容易糊锅。

冬季时节，适当地通过保健饮食，更能加强保护身体健康。选用以冬瓜为主材料的佳肴，就能在家中为身体提供所需热量，还能调节身体的健康水平。冬瓜菜营养丰富，热量适宜，口感清甜，是制作冬季美食的不错选择。