香糯可口客家猪肉丸的制作方法

客家猪肉丸是一道非常传统的客家菜品，以其肉饱满、糯而不腻的口感深受人们的喜爱。下面，我来分享一下客家猪肉丸的制作方法，让您轻松掌握。

准备食材 1.猪绞肉：500克； 2.虾仁：100克（可根据个人口味调整）； 3.竹笋：1个； 4.黑木耳：数枚； 5.大葱和姜末：少许；

6.盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉：适量。

制作步骤 小标题1：准备食材

将猪绞肉放进碗里，加入一些盐、糖、鸡精、料酒和胡椒粉，调拌均匀后腌制10分钟左右备用。

小标题2：处理虾仁

将虾仁去除肠泥和虾线，切成小粒状，放入猪肉碗中。猪绞肉和虾仁的比例为5:1，如果您喜欢虾的味道，可以增加虾的比例。

小标题3：处理竹笋和黑木耳

将竹笋和黑木耳煮至煮熟后，切成小丁备用。

小标题4：调制猪肉馅

将姜末和葱末加入猪肉虾仁中，再加入香菇、竹笋和黑木耳，不断搅拌至馅状。

小标题5：制作猪肉丸

将鲜肉馅巧妙捏成丸子，取一只手将肉丸捏成即时与手心成一定角度状。将肉丸轻轻拍打，让肉丸更加糯。

小标题6：蒸煮猪肉丸

将猪肉丸放入蒸盘中，大火蒸15分钟即可。

小标题7：起锅呈现

将刚才蒸好的客家猪肉丸装盘，或者再盘中点缀一些时令蔬菜，做法简单而美味的客家猪肉丸就完成了。

结语

（图片来源互联网，侵删）

客家猪肉丸是一道美味的传统客家菜品，花费的时间不算多且特别容易做，尤其是饱满细腻的口感让人情不自禁。如果打算做一道健康美味的美食，不妨试试这个简易版的客家猪肉丸制作方法。