粽子是传统美食之一，每年端午节时都会食用，但你知道粽子制作的整个过程吗？今天我们就来揭秘一下，看看粽子是如何制作出来的。
1.挑选材料
粽子制作的第一步是挑选材料。通常用的材料是糯米、竹叶和肉。选用糯米要干净无杂质，竹叶要保持新鲜，肉则要选用优质肉品。
2.浸泡材料
经过挑选好的材料之后，要开始将这些材料浸泡。将糯米浸泡在冷水里，让其吸足水分，让糯米外层粘稠，内部松散。肉则要先用黄酒浸泡，这样会使肉变得柔软，更容易蒸熟。竹叶需要先用清水洗净，浸泡一段时间，并在用开水烫过。
3.包粽子
（图片来源互联网，侵删）
将浸泡好的糯米放入竹叶上面，再放上已经包好的肉，最后在上面覆盖一层糯米。把竹叶稍微包上糯米，再压紧，用手固定。将绑好的粽子放入锅里加水，大火煮10分钟，再小火煮1-2小时，就可以煮好了。
4.装盒
待粽子煮熟后，要将粽子装入盒里。将粽子挑出来放在竹篮里，摆上装饰品，再放到盒子里就好了。粽花和红枣等配料，还能让盒子看起来更好看。
5.存放
经过包装之后，粽子就可以存放。要避免置放在潮湿的地方，应该放在通风干燥的地方。如果要长期保存，可将其放入冰箱中，这样可以保持新鲜。
以上就是制作粽子的过程，经过这些步骤，就能够制作出口感绵软、香气四溢的粽子了。无论是吃还是送人都能让人感受到端午节的氛围。