简单易学的莲藕花生汤配方

莲藕花生汤是一款很受欢迎的家常汤，以莲藕和花生为主要材料，汤水清淡而鲜美，营养丰富，是秋冬季节保暖的好选择。今天，我们就来分享一下简单易学的莲藕花生汤配方。

食材准备 莲藕、花生、生姜、瘦肉、盐、鸡精、料酒

（图片来源互联网，侵删）

步骤

1. 准备食材。莲藕去皮切小块，花生去壳，生姜切片备用，瘦肉切块备用。

2. 先将花生焯水。将花生放入锅中，注入一些水，煮沸后焯水3分钟，捞出备用。

3. 炒香瘦肉。将切好的瘦肉放入锅中煸炒，煸炒至肉变色后注入适量的料酒。

4. 加入食材煮汤。将莲藕、花生、生姜放入锅中，注入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟左右。

5. 加入调味品。根据个人口味，适量加入盐和鸡精调味即可。

6. 汤煮好后即可关火，出锅装盘即可食用。

Tips：

1. 焯水花生的目的是去除掉花生的苦味。

2. 加入料酒可以去除瘦肉的腥味，使得汤品更加鲜香。

3. 适量加入盐和鸡精，可以使得汤品更加美味。

总结

这道莲藕花生汤，口感柔软清淡，是一道营养丰富、暖胃暖心的汤品。而且，它非常容易制作，是家常汤菜中的一道佳品。大家可以试试这个简单易学的配方，做出热气腾腾的汤品，为自己和家人带来满满的暖意。