家常芋头扣肉的制作流程

家常菜中，芋头扣肉可以算是一道比较中规中矩的菜式了。芋头扣肉既有鲜美的味道，又具有丰富的营养成分，因此备受人们的喜爱。下面，我们来看一看芋头扣肉的制作流程。

芋头扣肉的制作需要准备各种食材。其中，主要食材为猪肉和芋头，还需要盐、糖、酱油、料酒、姜、葱等调味料。

首先，将猪肉切成长约6厘米，宽约3厘米，厚约0.5厘米的长条状块。芋头也切成与猪肉差不多大小的块状。接着，将猪肉放入锅中，加入盐、糖、酱油、料酒、姜片、葱结等调味料，加水煮至7分熟，捞起晾凉备用。

将上一步中腌制好的猪肉和芋头，依次放入蒸锅中。注意在猪肉之间，放上一些姜丝和葱丝，以增加味道。然后在锅中加入凉水，加热至大火，将锅盖盖上，改为中火蒸煮1个小时左右。

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将蒸煮好的芋头扣肉，从蒸锅中捞出，倒扣到盘子里。在猪肉和芋头之间，再加上少量的葱花等辅料，提高菜肴的美味度。最后将盘子上桌，即可享受这道美味的芋头扣肉了。

家常芋头扣肉的制作流程并不复杂。只要准备好食材，勤奋认真的制作就行，就可以做出一道美味可口的芋头扣肉了。在食用时，可以根据个人口味搭配其他食材，让这道菜品更加可口。祝大家制作愉快，口感满满。