首先，准备好需要的材料。主要材料包括白米饭、牛肉、胡萝卜、洋葱和鸡蛋。辅助材料有葱、姜、盐、鸡精和生抽。
煮米饭要先煮好米饭。将米洗净后，加水煮至米饭蒸熟即可。
准备牛肉和蔬菜将牛肉切成小丁，胡萝卜也切成小丁。洋葱也磨成小粒。
炒牛肉和蔬菜首先，用油将切好的牛肉炒熟。接着，加入洋葱和胡萝卜，一起炒至熟。
加入蛋液打好鸡蛋，倒入锅中翻炒一下，将鸡蛋液和炒好的牛肉揉在一起。
加入米饭将煮好的米饭倒入锅中，迅速地用铲子翻炒均匀。炒至米饭稍微有些焦黄。
调味（图片来源互联网，侵删）
加入少量盐、鸡精和生抽进行调味，等到所有的调料充分混合后炒匀即可。
美味的牛肉炒饭就做好了。照着以上步骤，你也可以健康地做出口感绝佳、色香味俱佳的牛肉炒饭来。做饭并没有那么难，自己尝试一下，你也许能成为一位出色的厨师哦。