鲜美爽口的手撕白菜，做法分享！
白菜是我们生活中常见的一种蔬菜，它含有很多对身体有益的营养成分。那么，如何将白菜制作为一道鲜美可口的菜肴呢？今天，我来分享一下手撕白菜的制作方法。
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材料准备：新鲜白菜，生姜，蒜，辣椒，盐，鸡精，白胡椒粉，食用油，醋，生抽
步骤一：准备工作将白菜洗净，并去除老叶和硬梗。滴干水分后，用手将白菜撕成2-3厘米左右的块状，并用盐稍微腌制一下。
步骤二：调味配料姜、蒜、辣椒切末备用。将少量食用油放入热锅中，加入切好的葱姜蒜辣进行煸炒，让其散发出香味。
步骤三：炒制白菜将腌制好的白菜加入锅中，翻炒均匀。等待白菜渗出水分后，加入鸡精、白胡椒粉等调料，并继续翻炒均匀。
步骤四：加入酱汁在锅中加入适量的生抽和醋，继续翻炒，让酱汁均匀的裹在白菜上。翻炒时间不要过长，以保证白菜的口感。
步骤五：出锅最后，将炒好的白菜装盘，撒上葱花和辣椒碎，即可食用。
手撕白菜作为一道家常菜，特点鲜美爽口，口感清脆，而且简单易制作。我们可以自己根据口味喜好调整配料的数量，让它更加适合自己的味蕾。
总之，手撕白菜不仅美味，而且是一道营养丰富、易于消化的健康菜肴。相信只要掌握了以上制作方法，大家都能够在家中轻松做一道美味可口的手撕白菜。