家常蛋炒饭做法大放送，史上最实用!
近年来，越来越多的年轻人喜欢在家里做饭，特别是炒饭。炒饭可以吃饱又能省钱，如果做得好还很营养，因此深受年轻人的欢迎。如果您正为如何做一份美味又好吃的炒饭而烦恼，那么你来对地方了。只需按照下面几步，您就可以在不到20分钟内轻松做出美味可口的家常蛋炒饭。
材料准备（图片来源互联网，侵删）
喜欢炒饭的人都知道，炒饭不是说做就做得好的。其好坏的关键就在于选材和炒制时机。所以我们在做家常蛋炒饭的时候，首先要准备好材料：米饭、鸡蛋、绿色蔬菜和适量的盐、鸡精和油。选择五成熟的米饭，这样在炒制的时候就更容易入味。
炒鸡蛋在做家常蛋炒饭之前，我们先来炒一个鸡蛋。鸡蛋是家常菜中非常重要的食材之一，它能让炒饭更加色香味俱佳。将鸡蛋打散后在锅中加入适量的油，待油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中。用铲子在锅底不断搅拌，直到鸡蛋变成小块，再把它倒出来，备用。
炒饭将锅烧热后放入少量油，然后加入米饭并轻轻的炒一会。注意不要炒过头，否则饭粒会烤焦，影响美味。接下来把猪肝放入锅中，小火慢炒，等炒到颜色变深后入鸡蛋块炒匀，然后放入蔬菜一起搅拌。最后加适量的盐和鸡精搅拌均匀，出锅前可以再加一点生抽或香油提升口感，这样就完成了美味的家常蛋炒饭。
总结炒饭的制作方法比较简单，难点在于如何好吃。在这里小编给大家推荐几个小技巧：第一是要选用五成熟的米饭，这样炒出的饭才会特别软糯；第二是菜品要蔬菜为主，尽量不加过多的其他配料，这样炒出来的炒饭口感才能更好；第三是一定要把鸡蛋炒熟，否则口感会非常坏。家常蛋炒饭制作起来很简单，只要有一些小技巧和心得，即使是初学者也能做出美味可口的炒饭。大家趁着周末有空，赶紧去买些食材，动手做一份属于自己的家常蛋炒饭吧!