面条作为中国传统美食之一，不仅深受中国人的喜爱，也备受世界各地的赞颂。而制作面条的方法也因地域而异，在这里分享一种传统手擀面条制作方法，滋味独特。
准备食材制作美味的手擀面条，食材的准备非常重要。首先需要将面粉、水和盐混合，和成面团，揉至表面光滑，稍微静置。
擀面制条将揉好的面团分成若干个小份，用擀面杖在案板上慢慢擀平，擀制成薄面皮，再将面皮切成固定宽度的条状，调整长度后，反复搓揉面条，千万不要用开水焯过。
制作芝麻酱优质芝麻100g，烤香，磨成细粉；在碗中加入芝麻酱粉，然后倒入适量温开水，搅匀。在碗中加入蒜粉和盐巴，搅拌均匀，加入醋，少量香油调味，可以根据个人口味加入适量豆瓣酱、辣椒油等。
炒馅料选择瘦肉末和韭菜这样的配材，切好后，放入锅中，加入适量食用油，炒熟即可。
拌面食用将制作好的面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗凉透，捞出后加入芝麻酱，再加入炒好的馅料和葱花，拌匀即可食用。
小结（图片来源互联网，侵删）
传统手擀面条虽然制作麻烦，但味道独特。也希望大家能在闲暇时间制作一下，品尝到地道的中国传统美食的滋味。