近期地摊经济兴起，越来越多的人有了摆摊的想法，却不知道该卖些什么比较吃香
孩老人都喜欢！
孩老人，女生会更喜欢软冰淇淋，
品相高口感好的冰淇淋是尽可能的绵软丝滑，外表干爽而不硬，见过奶油裱花吗就那个样子。
有些人确实买到了很不错的机器，用的原料也是比较好的，但出来的冰淇淋为什么会又硬又发水呢？
想要做好一支口感好的冰淇淋，膨化是重点
膨化率的算法是：相同体积条件下（奶浆重-冰淇淋重）/冰淇淋重
简单点说就是空气与冰淇淋重量的比例。
膨化高=绵软丝滑，膨化低=冰疙瘩。
那如何调高膨化呢？
我的建议在适当的范围内把硬度稍降一降。
硬度过高：冻的邦邦硬空气揉不进，膨化低。
硬度过低：成型度不好。
其实硬度值是使用者们最直观的调节参数，这里面取一个临界点，尽可能的在保证成型度的同时让冰淇淋不那么硬，这样慢慢的就能达到这个设备和原料配合的最佳状态。
最后祝大家这个夏天都发财啦。