动手做红油，享受家庭美食！
引言：家庭美食不仅好吃，而且更安全健康，红油是许多美食菜品的必备调料，今天，我们学习一下如何制作美味的红油。
材料： 干辣椒200克 花椒30克 生姜一块 食用油300克 盐适量 烹制步骤：1.准备工作
首先，准备好所需材料，将干辣椒、花椒捣碎，用空碗待用，姜切成片备用。
2.热锅爆香
将锅加热，待油热后，加入姜片，翻炒后捞出。接着，加入花椒和干辣椒，翻炒出香味，将锅离火待凉。
3.打芝麻酱
将热锅中的花椒、干辣椒倒入研细的碗中，加入1勺盐搅拌均匀，之后倒入搅拌机中打成末状。将打好的末倒入锅中，加入2勺芝麻酱，用筷子搅拌均匀并加入3勺食用油。
4.加油制红油
将煮沸的食用油，倒入锅中，热油会火上浇上，有噼里啪啦的声音，稀释锅中的辣椒油，不至于油腻厚重，同时也起到消毒杀菌的作用。之后，再倒入剩余的食用油，拌匀。”
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5.储存
制好的红油，倒入干净无水的玻璃瓶中，每次取用时用干净勺子取出即可。
结语：一碗啖啖香喷喷的美食，需要的不仅仅是适当分量的材料和配料，还需要的是你的小心和细心，制作出来的美食，不仅好吃，而且更能安心享用。制作好的红油，放在家里备用，可以为家人带来更大的美食享受。