香菇板栗烧鸡，让你一口咬下秋日的味道！
霜降时节，秋高气爽。一年之中，这个季节有许多美食等待我们去品尝。在众多秋季美食中，香菇板栗烧鸡是一道备受欢迎的菜品。它既可口美味，又能为我们带来秋日的味道。
用料： 1只鸡 50克香菇 150克板栗 适量的葱姜蒜末 酱油、盐、胡椒粉、糖、料酒、清水、香油适量 小标题一：选料要点要制作出一道美味的香菇板栗烧鸡，选料非常重要。首先，选择鸡肉时，应选择新鲜肥美的，它的肉质细腻且鲜嫩。香菇应该选用洁净、饱满、没有软黄斑的。板栗应当选择清洗干净且表皮有点发亮的。
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小标题二：烹饪方法1.鸡肉处理
将鸡剁成块，加入少量的盐和料酒，然后按摩一下。加入姜、蒜、葱拌匀后入锅蒸煮10分钟。
2.调料准备
酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉适量混合调制成鸡肉的调料汁。
3.烹饪
将炒锅内加入适量的油，中火加热后，加入葱姜蒜末炒香。加入香菇、板栗和鸡肉块，煸炒几分钟。然后加入调料汁烧开，改为小火炖30分钟，再加入香油，大火收汁即可。
小标题三：食用方法香菇板栗烧鸡是目前很流行的家庭美味食品之一，脆嫩的鸡肉和浓郁的香菇、板栗味道相互融合，营养丰富，口感美妙。食用方法简单，可以搭配米饭或者面条一同食用。
小标题四：营养价值香菇板栗烧鸡是一道具有丰富营养的菜品。鸡肉蛋白质含量高，香菇富含矿物质和维生素，能增强人体免疫力，板栗热量低，富含膳食纤维和多种维生素，有益于人体健康。
结语：香菇板栗烧鸡虽说烹制方法不是非常复杂，但是它能带给我们的味觉体验却非常丰富。有机会的话，赶快试一试，享受秋日的美味吧！