豆腐作为传统的食品之一，已经被人们普遍喜爱了很多年。而蒸豆腐也是一道中国特色美食，口味也是十分的丰富。下面就为大家介绍三种口味的蒸豆腐做法。
清蒸豆腐清蒸豆腐是蒸豆腐的一个基础口味。首先准备好豆腐、葱、姜和盐等材料，将豆腐用开水焯烫后切成小块；然后将小块豆腐放入蒸盘中，放上切好的葱和姜丝，注入适量的清水，加盖置入蒸锅蒸15分钟至熟，加盐调味即可。
麻辣豆腐麻辣豆腐的制作步骤稍微复杂一些。首先需要准备好豆腐、辣椒、花椒、蒜、葱、姜和调味料等材料，将豆腐洗净用开水焯烫，切成小块；将辣椒、花椒炒香并捞出备用，蒜、葱、姜切成末备用；然后将蒸盘中放入豆腐块，加入调味料和适量的清水，再将之前炒香的辣椒和花椒撒在豆腐上，加盖置入蒸锅中大火蒸20分钟左右，最后撒上葱末等即可。
蒸豆腐糕蒸豆腐糕也是一道不错的选择。制作豆腐糕的方式与豆腐相似，首先要将豆腐泥搅拌均匀，然后加入适量的淀粉进行搅拌，加盐进行调味之后，放进蒸锅中蒸20~25分钟即可。
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三种口味的蒸豆腐，各有不同的特色，可以根据个人口味进行挑选。豆腐本身健康营养，蒸豆腐口感好易吸收，受到很多人的欢迎，是一个不错的家常菜品。