巧用面包糠，让炸鸡腿更加美味可口！
炸鸡腿是一道家常美食，简单易做，香酥可口。但是，有时候我们会发现炸鸡腿的口感并不是那么完美，要想让炸鸡腿更加美味可口，就需要掌握一些技巧。今天，我们就来聊聊如何巧用面包糠，让炸鸡腿更加美味可口。
1. 面包糠可以提升口感
面包糠是炸鸡腿不可或缺的材料之一。但是，不同的面包糠口感也不同。如果你想要炸鸡腿质地更加酥脆，可以选择日式面包糠。如果你想要口感更加细腻的炸鸡腿，可以选择粗面包糠。在挑选面包糠的时候，可以根据个人口感需求进行选择。
2. 面包糠的配料是关键
面包糠的配料也是影响口感的重要因素。有些面包糠会在配料中加入香辛料、花椒等调料，这样可以给炸鸡腿增加一些特色口味。同时，还有一些面包糠配料含有起酥剂，可以使炸鸡腿更加酥脆。因此，在选择面包糠的时候，也要看清配料表。
3. 面包糠的使用方法要正确
使用面包糠炸鸡腿有一些技巧。首先，要将鸡腿抹上适当的盐和姜汁，这样可以去腥增香。然后，将鸡腿蘸上蛋液，让蛋液均匀地附着在鸡腿表面。最后，将鸡腿沾上面包糠，轻轻按压，让面包糠牢牢地包裹住鸡腿。当然，在炸制鸡腿的时候，火候也非常关键，要保证鸡肉熟透，同时不要让面包糠炸糊。
4. 面包糠的变化无穷
（图片来源互联网，侵删）
除了使用面包糠来炸鸡腿，我们还可以用它来做很多其它菜品。比如可以将面包糠与碎芝士混合，做成芝士棒，口感奇妙。还可以将面包糠用来炸鱼块、炸虾等其它食材。
随着生活水平的提高，人们对于美食的要求越来越高，我们需要不断探索更多的口味和做法。使用面包糠来炸鸡腿，不仅可以提升口感，还可以变化出更多的美食。希望大家在掌握了上述技巧之后，可以做出更加美味可口的炸鸡腿。