美食之都上海的十大特色美食，让你一口气吃个够！
上海是一座充满活力和创造力的城市，不仅是经济、文化中心，更是中国传统美食的集中地。上海的美食文化源远流长，集合了江浙菜、川菜、粤菜等各种鲜味，热情好客的上海人民更是将这些菜肴发扬光大。今天，我们就一起来看看上海的十大特色美食！
（图片来源互联网，侵删）
1. 大闸蟹
身处南北交汇处的上海自然离不开江南水乡的特色美食，其中的大闸蟹别有一番风味。每年的9月至11月左右，大闸蟹才是最佳品尝期，而其中的母蟹黄，更是一道不容错过的美味。
2. 小笼包
小笼包是上海特色早点之一，外形娇小玲珑、皮薄馅多、汁香味美，以猪肉陷为主，口感软糯。鼎盛时期，小笼包甚至被誉为上海的全民美食，可以在市区的各种餐厅、小店品尝到。
3. 麻辣烫
麻辣烫始祖可谓是川渝一带，在上海的街头巷尾也倍受人们欢迎。它是以豆腐皮、菜类、面条等食材，加上特制的辣汁、花椒、葱姜蒜制成，吃起来既辣又麻，每一口都是幸福的味道。
4. 上海白斩鸡
上海白斩鸡不像广东白切鸡那样用大火爆炒，而是慢慢蒸熟、晾干之后才切片上桌。口感呈现出来的是鸡肉本身的鲜甜味道，再加上特制的酱料，让人忍不住一直嚼下去。
5. 生煎包
生煎包店大多开在路边、小巷子里面，早晨时分，随着煎饺热油滋滋声响，一股诱人的香气扑鼻而来。生煎皮内夹上三分肥，七分瘦的馅料，味道鲜美，一口咬下去，汁水四溢。
6. 酱骨头
酱骨头就是要选用猪蹄、猪骨，加上大量酱油、糖和香料炖制而成，口感浓郁。再加上煮烂的芋头、萝卜，一点儿瘦不下来，让人吃起来有饱足感，许多上海人将之视为美食代表。
7. 雪花秘制糖
雪花秘制糖也是上海独有的一种特色小吃，清糖制成形状酷似雪花的糖，即柔又硬，口感独特。传统做法要求密封容器温火制糖，因而口感与口感都十分讲究。
8. 上海铜锅糖醋小排
铜锅卤制得到的糖醋小排，将美妙的酸甜口味带给人们。上海的糖醋小排其实不仅味道好吃，而且摆盘也十分讲究，放置在方形的铜锅里端上来给人看就十分美观。
9. 大葱油饼
大葱油饼之所以受到如此多起居的欢迎，一大部分原因在于它的味道和口感绝佳。饼皮香脆、口感极佳，充满葱花的葱油赋予饼皮绝佳的香气，火过一会儿，香味更加得到发扬。
10. 老饭店排骨饭老饭店排骨饭不仅是上海人的小清新，同时也是全国人民的饕餮盛宴。排骨入味而不油腻，蛋黄酱香味浓郁，肉丝清爽，配上白饭，在口中化开的味道，让人久久不能自拔。
上海的美食博大精深，每个人的口味也有所区别，这仅仅是上海的一部分特色美食，欢迎大家在上海留学期间来一场味觉盛宴。