黑糯米粥的营养价值及功效

黑糯米粥是一道具有浓郁中式特色的食品，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。下面，我们就来了解一下黑糯米粥的营养价值及功效。

1. 好处多多的黑糯米

黑糯米是一种红色的小米种，它与一般大米不同，富含蛋白质和脂肪，并含有当归酸、亚油酸、纤维素等营养成分。黑糯米对于心脏和肝脏健康非常有益，它可以降低胆固醇和三酰甘油，增加酶的活性，对于预防肝脏脂肪堆积也有积极作用。

2. 黑糯米粥的效果

（图片来源互联网，侵删）

黑糯米粥有清热解毒、养血壮筋、健脾益肾、补肺除痰、明目等功效。此外，黑糯米粥还能舒缓肠胃，缓解便秘等问题。对于肥胖者，黑糯米粥仍是一个良好的选择。与白米的GI值相比，黑糯米具有更低的GI值，更为显著地增加了人体对糖的饱和感，也使得人体不易变胖。

3. 具有丰富营养的黑糯米粥

将黑糯米煮成粥后，富含的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分都会在煮的过程中释放出来。因此，黑糯米粥可以作为一餐营养，甚至是素食者的主食。它是玉米、小米等传统谷物粥的良好替代品，其独特的口感和黏性也深受人们的喜爱。

4. 尽情享受黑糯米粥的好处

黑糯米粥不仅可以用于早餐或下午茶，还可以搭配不同食材，制造出各式各样的美味。例如，可以用牛奶、花生等加入黑糯米粥中，制成牛奶黑糯米粥或花生黑糯米粥，增加口感和营养价值。还可以加入蔬菜、鸡蛋等食材，制成营养丰富的蔬菜鸡蛋黑糯米粥，搭配合理，制作出不一样的好吃和健康。

在日益加强的健康意识中，黑糯米粥成为了越来越多人饮食生活的一部分。凭借其良好营养价值和健康功效，你不妨在自己的生活中尝试并享受一下黑糯米粥的美好。