手把手教你做不用黄油的蛋糕，健康又美味
蛋糕是很多人钟爱的甜点，但是市面上的蛋糕往往含有较高的脂肪和糖分，对身体并不好。那么，如何制作健康又美味的蛋糕呢？下面，我将为大家详细介绍如何制作不用黄油的蛋糕。
准备材料 1.面粉150克 2.细砂糖100克 3.鸡蛋2个 4.牛奶50毫升 5.苏打粉1/2茶匙 6.泡打粉1/2茶匙 7.盐1/4茶匙 8.柠檬汁适量 搅拌面糊首先，把鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌成蛋糊。接着，加入牛奶，继续搅拌均匀。然后，把面粉、苏打粉和泡打粉一起筛入碗中，加入盐，用刮刀搅拌均匀。
烤制蛋糕（图片来源互联网，侵删）
将搅拌好的面糊倒入预先准备好的模具中，摇晃几次，将面糊均匀涂抹。然后，将模具放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右。烤制时间根据烤箱的大小和温度而定，可以自行掌握。
装饰蛋糕烤好的蛋糕取出后，将柠檬汁倒在蛋糕上，使蛋糕更加美味清爽。接着，可以根据个人喜好添加水果、果酱、奶油等装饰品，制作出更加精美的蛋糕。
总结制作不用黄油的蛋糕，需要使用苏打粉和泡打粉代替黄油，这样可以有效降低蛋糕的脂肪含量。另外，面糊搅拌时要搅拌均匀，烤制时要注意时间和温度的掌握，这样可以制作出更加美味的蛋糕。
最后，希望大家能够尝试制作这款健康又美味的蛋糕，享受健康的美味。