玉米饼，是一种来自墨西哥的传统美食，在西班牙语中叫做“tortilla”。它是用玉米面制成的，外形扁平，有一种米饭的口感。它不仅可以单独食用，还可以作为各种墨西哥风味菜肴的配菜。接下来，我们就来看一看制作玉米饼的简单做法。
材料准备制作玉米饼需要用到的原材料非常简单，只需要玉米面、温水和少量盐就可以了。可以在超市或者墨西哥食品店购买到玉米面。
面团的制作（图片来源互联网，侵删）
将玉米面倒入容器中，加入适量盐。然后，慢慢倒入温水，用筷子或者勺子搅拌均匀。一定要慢慢加水，一边加水一边搅拌，直到面团变得柔软而不粘手，以便于捏成球状。
面饼的制作将面团取出，揉成团，再将其分成小块，每个小块的大小可以视情况而定。将小块揉成球状，并用手掌压扁成面饼的形状。
煎制在平底锅中，用中火将锅加热。将面饼放在锅里，煎制2-3分钟左右。当面饼的边缘变得脆硬并出现气泡时，就可以翻过来，再煎制2-3分钟左右。这样就可以制作出完美的玉米饼了。
小贴士1. 制作玉米饼时，可以加入一些黄油或者起司，以增加口感和香味。
2. 煎制面饼时，要保持中火，不要用大火以免煎糊。
3. 玉米饼可以作为各种墨西哥风味菜肴的配菜，或者直接当作早餐或小吃。
结语玉米饼是一道美味又简单的家庭菜肴。只需几个简单的步骤，就可以做出令人垂涎欲滴的玉米饼。在家制作玉米饼，不仅可以满足家人的味蕾，还可以增加家庭的亲密感。尝试制作一下玉米饼吧，相信你一定会喜欢上它的口感和味道。