家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，烧鸡翅是其中一道最简单易学的家常菜之一。下面小编就为大家分享一下这道美食的烹饪方法，让大家可以在家中轻松做出美味的烧鸡翅。
准备工作（图片来源互联网，侵删）
要做出美味的烧鸡翅，首先要准备好所需要的食材和调料。需要准备的材料包括新鲜鸡翅、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、醋和糖。在准备材料时，一定要选用优质的材料，这样烧出来的鸡翅才能更加美味可口。
腌制鸡翅将新鲜的鸡翅在清水中洗净之后用厨房纸擦干，然后在鸡翅上切上几个小口，这样烧出来的鸡翅更容易入味。接下来，将切好的鸡翅放入盆中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和姜蒜蓉，搅拌均匀后腌制30分钟，这样烧出来的鸡翅更加入味。
烧制鸡翅烧制鸡翅的过程非常简单，首先在锅中加入适量的油，加热到七成热后将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄色，将煎好的鸡翅盛出备用。接下来，将锅中的油烧热后加入葱姜蒜末，炒香后加入适量的生抽、老抽、醋和糖，用中小火烧至汁变浓稠，将煎好的鸡翅放入锅中翻炒均匀，烧至鸡翅入味即可。
小贴士在烧煮鸡翅时，要注意火候的把握，不要让锅子过热或过冷。入味的时间也要掌握好，否则烧出来的鸡翅会漏味或过于油腻。在烧制鸡翅的过程中，随时注意加入适量的水，以免锅中的调料过于浓稠而糊锅。
结语经过简单的准备工作以及仔细的烧制过程，一份美味可口的烧鸡翅就这样出炉了。在日常生活中，家常菜常常能给我们带来许多美妙的味觉享受。同时，我们也要注意平衡饮食，健康饮食，才能让我们在健康的同时享受美食的滋味。