家常红烧鲅鱼，料简易得，口感却好极了！
小标题：家常红烧鲅鱼的介绍鲅鱼是一种很常见的海产食材，它肉质细嫩，营养丰富。而且做起来也十分方便，最适合家常料理之用。今天就来介绍一道家常红烧鲅鱼，料简易得，口感却好极了！
小标题：食材准备所需要的食材有：鲅鱼一条，姜丝适量，葱段适量，蒜末适量，玉米淀粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，清水适量，色拉油适量。
小标题：做法步骤1.准备好鲅鱼，用清水打洗干净。然后斜切成薄片，倒入碗里，加入适量的生抽、料酒和玉米淀粉拌匀，腌制装在15分钟左右。
2.洒上少许盐，色拉油在锅里热锅，放入葱段、姜丝和蒜末爆炒出香味。
3.放入腌制好的鲅鱼片慢慢翻炒，每块鱼片都要煎熟煎黄两面。
4.倒入适量的清水，加入一勺糖，一些盐和老抽，翻炒均匀。将锅盖盖上，中小火焖煮10-15分钟。
5.最给锅里倒入少量淀粉水勾芡，翻炒均匀，最后呈现出一道色香味俱佳的家常红烧鲅鱼就大功告成了！
小标题：食用方法（图片来源互联网，侵删）
这道红烧鲅鱼不管是在外面还是在家里都是非常好吃的一道菜，嫩鱼片和特别的红烧味道，相信爱吃海鲜美食的朋友们肯定会很喜欢。最好搭配一道爽口的小青菜或是蒸膳食面条，解解腥味，效果会更佳哦！
小标题：结论红烧鲅鱼这道菜式，相对于其他的海鲜来说更加的入味和有营养。做法简单，制作容易，口感也非常好。如果你想给自己和家人好好爱护胃，不妨试一试这道菜式。