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味蕾必须满足的清爽夏季美食

盛夏的脚步已经悄然接近，气温也开始逐渐升高，吃什么才能保证清爽宜人，味蕾满足呢？下面为大家介绍几道夏季美食。

凉拌黄瓜——清爽解暑必不可少

凉拌黄瓜是盛夏时节的必备美食。它不仅口感鲜美，清爽解暑，而且营养丰富，有利于消化、利尿等，可以说是夏季健康美食的代表。

这道美食的制作非常简单，只需要将黄瓜切成条状，加入蒜泥、酱油、糖、醋、芝麻等适量调料，拌均匀即可。不仅美味，而且健康，推荐给大家。

葛根汁——解暑清热，营养充足

作为一种古老的中草药，在中国几千年的历史中，葛根一直被视为一种珍贵的草药，可以清热解毒。而葛根汁，也正是利用了这种神奇的草药而制成的一种饮品。

葛根汁具有解暑清热、消除疲劳等功效，可以说是夏季解暑的最佳选择。同时，它还具有较高的营养价值，含有葡萄糖、纤维素、胡萝卜素、黄酮类等营养成分。

如果家里有葛根，可以试着自制葛根汁。只需要将葛根洗净、切碎，加入水中煮沸一两个小时，再加入适量的冰糖即可。

凉面——正宗口感清爽，绝对应季

说到夏季美食，怎么能少了凉面呢？伴随着夏季的到来，凉面的热度也逐渐上升，成为人们夏季最爱的美食之一。

正宗的凉面应该以手工制作的面为主，口感更为细腻、清爽。配上黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝等蔬菜，口味更为多样。

同时，凉面的制作也颇为简便。只需要将面条煮熟，用凉水冲洗干净，然后加入适量的调料和蔬菜即可。

西瓜——夏季最爱的水果，清凉又甜美

凉甜多汁的西瓜是夏季最爱的水果之一。西瓜中富含含量丰富的葡萄糖、果糖以及多种维生素和矿物质，除了能够消暑止渴外，还能提高体内免疫力。

每到夏季，西瓜的价格都会成倍地下降，买来切开品尝也是不错的选择，既省钱又美味。

总的来说，在夏日的饮食中，清爽解暑是最需要的特色，而凉拌黄瓜、葛根汁、凉面和西瓜这几道美食，不仅便于制作，而且口味鲜美，让人应接不暇，是夏季最佳的饮食伴侣。