香味扑鼻的香菇小炒肉

小炒肉是我们平时家常菜中的一道必备菜品，而加上香菇之后，更能够为它增添独特的滋味。今天，我来为大家介绍一道“十分钟完成，香味扑鼻的香菇小炒肉”的简单做法，让你轻松掌握。

在开始制作前，我们需要准备好这道菜所需要的食材：猪里脊肉、蘑菇、胡萝卜、小辣椒还有姜蒜等调味料。

将洗净的蘑菇、胡萝卜、小辣椒切成菱形薄片备用，姜蒜拍碎备用。里脊肉也需要切成薄片，切片越薄，口感越嫩滑。

接下来，将锅烧热，倒入适量的油，放入姜蒜爆香，然后放入猪肉片煸炒至变色。煸炒的时候不要倒入太多的油，只需要保证猪肉不会粘锅即可。

随后，将蘑菇、胡萝卜、小辣椒一起放入锅中翻炒，让煮熟后的香菇和其它材料充分融合口感。调味的话可以适量倒入盐、鸡精和料酒，调味时要翻炒均匀。

最后，等到所有的材料已经煸炒至熟透，关火起锅，将香菇小炒肉转移到一个盘子中，香气四溢。这道菜色香味美，非常适合和米饭一起食用。

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香菇小炒肉的做法十分简单，只要准备好食材、切好菜，调料放好，一半时间就用在翻炒上了。可以简单尝试一下，可能会发现，这道简单的家常菜瞬间变得很有味道。