馒头是中国人日常生活中最重要的食物之一，它不仅是早餐的代表，也是晚餐、午餐的主食。在爱吃馒头的你是否想过自己动手做馒头呢？下面就给大家分享一下馒头的制作方法，让你轻松学会自己制作馒头。
准备材料制作馒头需要的材料有：面粉、酵母、白糖和清水。按照一般比例，准备500克面粉，7克酵母，10克白糖和约250毫升清水。
和面将准备好的面粉倒入盆中，用手搓成小团，并在团中心挖一个小坑，加入酵母、白糖，逐渐加入清水，并用手搅拌均匀。然后揉成面团，盖上湿布静置30分钟。
揉面将面团取出，揉成长条状，然后将其折叠，继续揉搓。这样可以使面筋充分发挥，达到柔软而有韧性，有嚼劲的面团。
发酵（图片来源互联网，侵删）
将揉好的面团放入盆中，盆底先铺一层涂上油的湿布，再把面团置于上面，盖上湿布放置室温下，让其进行二次发酵。大概需要1-1.5小时左右，发酵完成后，面团就会膨胀两倍。
分割发酵好的面团取出，重新揉搓。将其分割成大小相同的小团，然后在小团上轻轻压扁。
成型将压扁的小团在桌面上滚圆，然后将面团轻轻按扁，放入切好的面粉中，捏成馒头形状。将捏好的馒头放入锅中，再次放置室温下进行发酵，等馒头表面出现裂纹即可入锅蒸。
蒸制将馒头放入蒸锅中，加适量清水，大火蒸8-10分钟。蒸熟的馒头，就可以食用了。
总结以上就是自制馒头的简单步骤，随着不断的练习，你自己亲手制作出的馒头一定会越来越得心应手。馒头不但美味可口，而且有助于健康，你还在等什么，赶紧动手试一试吧！