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新年贺岁鼠来宝,二宝妈妈教你做传统花式馒头,详细版的好好看图

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闲话少说,上方子咯:

===《准备材料》===

勺 红甜菜粉少许

1:提前准备好所需原料

2:自发粉中加入温水,用筷子搅拌成絮状

3:将面团分成两块,大部分的面团加入竹炭粉,揉匀

部分的面团加入红甜菜粉揉匀

5:这是揉好的面团

7:在案板上滚圆后,再搓成水滴状

一点的粉色面团,压扁

9:从中间切断

10:底部捏紧呈耳朵状

11:准备好身体部分,在耳朵处沾少许的清水,将耳朵粘上去(建议用细筷子按压一下)

12:取少量的面团搓成细长条,作为尾巴

13:用筷子辅助,将尾巴插入到面团中

14:放入蒸锅,静置15分钟,开大火,水沸后蒸20分钟,关火焖5分钟

15:取出馒头,等待自然冷却,用食用色笔画出眼睛和腮红

贴士:

细节可以借助清水进行黏贴,然后再用筷子或者牙签进行按压巩固,这样就会粘的比较牢固了

面团是用来做耳朵和尾巴的,粉色的面团需要的量非常少

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