超级美味的红烧鸡料理

做饭对许多人来说是一件令人感到困扰的事情。在忙碌的工作日后还需要烹饪，真的是非常的累人。即使如此，我们还是希望能够做一些美味的菜肴，来满足自己和家人的味蕾。今天，我向大家介绍一道超级美味的红烧鸡料理。

准备工作 - 鸡腿肉（4个） - 葱 (2根) - 姜 (一小块) - 蒜头 (6片) - 酱油 (3大勺) - 料酒 (2大勺) - 白糖 (2大勺) - 盐 (1小勺) - 八角 (2个) - 肉桂 (一小根) - 桂皮 (3片) - 水 (800毫升) 步骤一：将鸡肉清洗干净并炸至金黄色

先将鸡肉清洗干净，热锅凉油，放入鸡腿肉煎炸至金黄色。煎炸时，可以适当加一点盐和胡椒粉提味，并翻转几次，确保鸡肉均匀受热。当鸡肉炸至外酥内嫩时，捞出且沥干水分备用。

步骤二：准备红烧汁

接下来，我们需要准备红烧汁。在热锅中加入葱姜蒜爆香，加入酱油、料酒和白糖，煮至白糖溶化后加入八角、肉桂和桂皮，继续煮5分钟左右。

（图片来源互联网，侵删）

步骤三：将炸好的鸡肉放入红烧汁中煮

将炸好的鸡肉放入煮好的红烧汁中煮，加入适量的水，水要淹没鸡肉。将鸡肉翻转几次，确保每个部位都能被红烧汁覆盖。转换成小火，盖好锅盖，悠悠地煮上20-25分钟。如果需要可以根据自己的口味适量增减煮的时间。

步骤四：加工

在等待红烧鸡煮熟时，我们可以准备一些配菜。例如，蒸蔬菜或者炒青菜都是很不错的选择。如果你有面条，也可以煮上一碗面条作为配菜。

最后，将红烧鸡装盘，将汤汁浇在鸡肉上。配上面条或者蔬菜，简单美味的红烧鸡就完成了。

结论

尽管做饭的确需要一些技巧和耐心，但是只要掌握了这道红烧鸡料理的技巧，你绝对可以在家中享受到美味可口的鸡肉料理了。快来尝试一下吧！