鲜嫩多汁的肉质，加上口感香脆的酱料，香烤酱大骨让你的味蕾瞬间陶醉。这道菜料理简单，口感刚好，适合当晚餐主菜，是家常菜中的一道美味佳肴。
材料： - 大骨500克 - 面粉适量 - 老抽、生抽各适量 - 白糖、盐、料酒各适量（图片来源互联网，侵删）
- 葱、姜、蒜各适量 - 番茄酱适量 - 姜片、蒜瓣各适量 步骤一：上色将烤盘铺上锡纸，将大骨洗净备用。在锅中倒入适量淀粉，加入一点点水调成糊状。将大骨蘸上糊，慢慢撒上面粉，让大骨完全沾满。然后将大骨放在烤盘上，撒上一点点盐，放进预热好的烤箱中，烤5分钟。
步骤二：调制酱料将葱、姜、蒜分别切成末备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒，炒香后加入番茄酱翻炒几下。
步骤三：烤制大骨烤5分钟后，将大骨取出，刷上一层老抽和生抽，再撒上一点点白糖，加入料酒、姜片和蒜瓣烤5分钟。
步骤四：再次调味烤5分钟后，将大骨翻面，刷上一层老抽和生抽，再撒上一点点白糖，加入料酒、姜片和蒜瓣烤5分钟。
步骤五：完成出锅前，将调好的酱料淋在大骨上，再烤3分钟，颜色变得金黄就可以取出了。随喜好淋上一些葱花就大功告成啦！
总之，香烤酱大骨是一道意犹未尽的美味，其香味、口感和外观都极具诱惑力，是一道不容错过的家常菜。