超级简单的家常菜 - 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜，它的口感鲜美，色彩鲜艳，非常适合家庭日常食用。今天，我将为大家介绍一下制作超级简单的家常菜 - 西红柿炒鸡蛋。

准备食材

首先，我们需要准备一些食材：西红柿、鸡蛋、葱、蒜、盐、糖、油。

切准备工作

接下来，我们需要对食材进行一下准备工作：将西红柿切成小块，葱和蒜切成末，将鸡蛋打散备用。

烹饪步骤

1. 在锅中加入适量油，将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子将蛋液散开煎熟。

（图片来源互联网，侵删）

2. 将煎好的鸡蛋捞出备用。

3. 在锅中加入适量油，放入葱末和蒜末，炒出香味后加入西红柿块，炒出汁后翻炒均匀。

4. 在西红柿中加入适量盐和糖，炒匀后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 为了使西红柿汁多一些，炒之前可以加一点水，让西红柿炒出汁来，口感会更好。

2. 炒西红柿的时候一定要多翻几次，使其热度分散均匀，不要让其糊底。

3. 炒菜的锅可以选择不粘锅或铁锅，以免炒菜黏锅。

总结

以上就是超级简单的家常菜 - 西红柿炒鸡蛋的制作方法，这道菜不仅口感鲜美，而且做法简单，非常适合初学者尝试。大家可以尝试着将这道菜品加入自己的家常菜单中，让全家人都能品尝到美味佳肴。