家庭制作涮羊肉芝麻酱，口感更逼真！
涮羊肉作为一种传统的中式火锅食品，是很多人喜欢的美食。随着生活条件的不断提高，越来越多的人选择在家里制作涮羊肉，因为自己制作的涮羊肉更加卫生健康，家庭制作涮羊肉芝麻酱更是让口感更加逼真，下面我们就来了解一下制作方法。
材料准备首先，我们需要准备好涮羊肉火锅需要的食材，包括羊肉片、豆腐、蘑菇、海带等，以及芝麻酱、蒜末、酱油、香醋、花椒粉、盐、白糖。
制作步骤（图片来源互联网，侵删）
1. 制作芝麻酱
首先，我们需要准备好芝麻，将芝麻烘烤熟透后倒入搅拌机中打成粉状，加入适量的油和酱油搅拌均匀即可。
2. 准备调料
将蒜末、酱油、香醋、花椒粉、盐、白糖搅拌均匀，制成蘸料备用。
3. 火锅底料
在锅中加入水、生姜、葱段，煮沸后放入羊肉片、豆腐、蘑菇、海带等食材，焖煮至食材熟透后即可取出放入碗中备用。
4. 涮羊肉
在锅中加入足够的水和火锅底料，加入适量的芝麻酱和蘸料，煮沸后将羊肉片涮熟后捞出食用即可。
小结通过以上制作步骤，家庭制作涮羊肉芝麻酱的过程并不难，只需要掌握好每一步的操作，就能够制作出美味可口的涮羊肉火锅了。相比于外面的火锅店，家庭制作涮羊肉更加卫生健康，而且还能够根据自己的口味进行调整，让口感更加逼真。快来和家人一起尝试制作吧！