烤肉已经成为众人眼中的美食之一，其中最受欢迎的当属烤肉串和烤五花肉了。如果你是个饕餮之士，那么这篇文章会为你介绍一种别致的烤五花肉食谱，让你的味蕾飞跃！
1. 材料准备
你需要准备好以下的材料：五花肉、盐、黑胡椒、橄榄油等。另外，你还需要一种毕生难忘的调料——孜然粉。当然，用来搭配的烤土豆和蔬菜也不能忘记哦。
2. 准备五花肉
将五花肉洗净后放入食材袋中，借助擀面杖轻轻敲打几下，使五花肉底部露出几道层次分明的骨头。然后，用刀在表层横向切几道，以便入味。
3. 双重调味
将五花肉放入食材袋中，加入盐、小茴香、孜然粉、黑胡椒和橄榄油，搅拌均匀。然后，将五花肉取出，用手按压均匀，确保每个部位都入味。
4. 烤制五花肉
将烤箱预热至200℃，将五花肉放入烤盘中。烤制25分钟，取出五花肉，翻面后再放入烤箱中烤制20分钟直至表层硬化，即可取出切块食用。
5. 搭配土豆和蔬菜
（图片来源互联网，侵删）
烤土豆和蔬菜同样不容忽视，它们是烤五花肉的最佳陪伴。将土豆和蔬菜切成适当大小，搭配在盘子里，放上烤制好的五花肉块即可，美味可口。
这种美味脆皮烤五花肉，香气四溢，口感鲜美，且营养丰富。无论是作为餐前小吃或是主食，都会让你味蕾大开眼界！