腰果的注意事项和禁忌：过量摄入导致肥胖、过敏患者需慎食
腰果是一种常见的坚果，不仅营养丰富，口感佳，也是很好的零食选择，但是在食用腰果时，还是需要注意一些事项和禁忌，特别是对于一些过敏患者。
一、腰果的营养价值
腰果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等多种营养素，其中脂肪含量较高，但是大部分都是不饱和脂肪酸，对人体有益。此外，腰果中还富含丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有利于消化和排便。因此，在适量食用腰果的情况下，对于人体健康具有很好的帮助。
二、腰果的注意事项
1.适量食用：腰果虽然健康，但是高脂肪含量也意味着高热量，容易造成体内脂肪过多，特别是那些喜欢吃零食、容易饥饿的人群，最好适量食用。
2.烤腰果更佳：生的腰果中含有一些有毒物质，食用时需要经过烤制等加工处理，可以去除这些有害物质，增加口感和更好的食用体验。
3.注意保存：腰果含有一定的油脂，容易变质发霉，因此在储存时需要使其干燥，最好密封保存。
三、腰果的禁忌
1.过敏患者慎食：对于那些容易引发过敏反应的人，特别是对花粉过敏等情况，是需要慎食腰果的，因为腰果也是一种植物性食品，容易引发敏感反应。
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2.儿童不宜食用：因为腰果含有较高的脂肪和热量，对于不需要太多热量的儿童来说，食用过量也容易引起肥胖等问题，因此呼吁家长控制儿童腰果的摄入量。
3.特殊情况下不宜食用：有些人身体较虚，胃肠比较敏感，容易患上胃炎等疾病，这些人群也不宜过多食用腰果，以免加重病情。
结语腰果是一种美味、健康的食品，但是也需要适量食用，并特别注意过敏、肥胖等问题，以免影响身体健康。