家庭版炸鸡排，让你口感倍儿棒
众所周知，炸鸡排是一道非常受欢迎的美食。不过，在外面买的炸鸡排无法保证健康和卫生，而且价格也较高，因此，我们不妨在家里亲手做一份口感倍儿棒的家庭版炸鸡排。
选材用料在制作家庭版炸鸡排之前，我们首先要准备好所需的食材。首先，需要一些鸡腿肉或者鸡胸肉。关于选择肉类的问题，鸡胸肉相对来说比较健康，但是鸡腿肉绝对是口感更加鲜嫩。其次，需要一些面包糠。可以自己烤面包，制成面包糠，口感更佳。最后，需要一些蛋液和淀粉，以及适量盐、胡椒粉、鸡精等调料。
正式制作在准备好食材之后，我们就可以开始炸鸡排了。首先，将鸡肉切成适量大小的块状。然后，将适量盐、胡椒粉、鸡精放入鸡肉中，抓匀搓揉，浸泡15分钟左右。接着，将淀粉和蛋液混合，搅拌均匀，制作成一个黏稠的液体。
现在，我们将准备好的面包糠倒入一个大碗中。然后，将浸泡好的鸡肉块逐个裹上淀粉和蛋液的液体，再依次滚上面包糠。完成后，将鸡肉块放到热油锅中煎炸，略微翻炒几下即可。
享受美食经过以上步骤，我们的家庭版炸鸡排就大功告成啦。将它端上餐桌，佐以酸甜可口的沙拉或者番茄酱，绝对是一道让你垂涎欲滴、口感倍儿棒的美食。
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不仅如此，自制炸鸡排更加健康、卫生，让你可以放心地享受美食的同时，还能更好地控制食物的质量和口感。那么，赶快行动起来，自制一份口感极佳的家庭版炸鸡排吧！