烩饼是一道香酥可口的西式糕点，在家中也可以动手自己制作。今天就教大家一个制作香味浓郁的烩饼家常菜的方法，让大家在家也能享受美味烩饼的滋味。
材料准备首先，我们需要准备好的材料有：面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐和黄油。其中面粉、糖和盐需要根据个人口味选择。
面粉是制作烩饼的主要材料，建议选择筋度较高的普通面粉；鸡蛋可以增加烩饼的黏稠度和口感；牛奶则可以让烩饼更加柔软；糖和盐则是为了增加口感，这里需要掌握好比例。
制作过程1. 搅拌面糊
按照2杯面粉、2个鸡蛋、1/2杯牛奶、2勺糖和1/4勺盐的比例，将所有材料混合在一个碗中，用搅拌机或手动搅拌器均匀搅拌至无颗粒，面糊应该有些稠度。
2. 加入黄油
将6大勺的黄油加入锅中加热融化，并将融化的黄油加入面糊中，再次混合均匀。
3. 烤烩饼
将平底锅加热至中火，倒入少量黄油，将面糊慢慢地倒入锅中，烧至两面呈金黄色，并且中间膨胀的，即可取出。
4. 一层层叠加
将烤好的烩饼一层层叠加在一起，并在每层的中间加上巧克力酱、草莓、葡萄干、奶油等自己喜欢的夹料，最后在烩饼的最上层撒上一些糖粉，就大功告成了。
小贴士- 烙烤烩饼时，需要控制火候，不要太大，也不要太小，适当控制火候可以让烩饼更具口感。
- 烩饼需要在锅中两面都烤熟，需要翻面烤。
- 进行翻面时需要等候至少30秒，让烩饼定型，否则易破裂。
总结（图片来源互联网，侵删）
以上就是制作香味浓郁的烩饼家常菜的方法，虽然看起来不容易，但只要仔细看看步骤，也可以轻松地制作出美味的烩饼。大家不妨在家中尝试一下，或者在聚会时给亲朋好友带上一份惊喜。